“TOKYO NEW CLASSIC RESTAURANT”をコンセプトとした「THE UPPER」は国際色豊かなこのエリアの美意識や感性と共鳴しながら、地域にダイナミズムをもたらすだけでなく、これからの都市の楽しみ方や現在進行形のカルチャーという付加価値をインストールすることで、丸の内という街を盛り上げます。
時代の気分を先取りしながら、進化を続ける東京の新しいクラシック(最高水準)がここに！

今回パートナーシェフとして迎えたのは、料理界で快進撃を続ける「La Cime」の高田裕介シェフ。
当店の徳島亨シェフが持つスタイルやジャンルをミックスした独創的な発想と、世界を驚かせた高田シェフの持つフランス料理のイノベーティブな感性とクラシックな技がセッションし、美しく重なり合います。非現実に身を置く醍醐味を存分に感じる時間は、まるで旅先で五感が刺激されるような体験のように感じるはず。

【お支払い方法に関してのご案内】
当店ではお会計をよりシンプルに、安全に行う為に8月1日より完全キャッシュレス化を実施いたします。8月1日より現金でのお支払いができなくなりますので、ご来店の際はクレジットカード及び電子マネー、QR決済のご準備をお願いいたします。

お客様にはご不便おかけいたしますが、ご理解ご協力のほど、何卒よろしくお願いいたします。